悠々美術館通信

醍醐味   万能の薬   牛乳を煮詰め、精製してできる食べ物が「醍醐」。 チーズに似た食べ物、ヨーグルトのようなものと言われているが、詳細は不明。   涅槃（ねはん）経によると、「醍醐は最上なり。もし服することあれば、すべての病を除く」とある。 つまり、味…

ポテトチップスやフライドポテトの発ガンリスク   ポテトチップスやフライドポテトに発ガンリスクがあることを最近知った。 これはたんにジャンクフードや揚げ物が体に良くない、というような話ではない。   　ポテトチップスやフライドポテトには有害物質が含まれている。有毒物質の名前はアクリル…

しもやけ   私の耳は普通の人と比べてやや薄い。 ところが、暖冬の今年、耳にしもやけができた。 かゆい。   こんなに暖かいのになんでだろう。 今年の冬は、まだ一度も、使い捨てカイロを使用していない。   けどかゆい。