「ペリーが見た日本」

  1854年、ペリーは日米和親条約に調印し、日本を開国させるというミッションを 実現したが、それ以外にも、未知の国・日本を詳しく観察、調査し、アメリカに 資料として残している。     ペリーは、日本の女性の地位について 「日本の社会には、他の東洋諸国民にまさる…

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「湯浅しょうゆ」

「湯浅しょうゆ」   鎌倉時代の1251年、僧覚心は、禅宗を極めるために本場中国に渡った。 覚心は、禅宗の奥義とともに広州の径山寺で味噌の製法を学び帰国。 後に、源氏3代将軍源実朝を弔うために建てられた由良町の興国寺に招かれた。   覚心は、径山寺の味噌を日本でも作り始めるが、この製造過程で桶…

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世界一の自販機大国

これが、よその国なら夜中に荒らされて自動販売機は儲けにつながらない。 ところが日本は、夜中でも自動販売機を壊して、中のお金を盗もうという人はきわめて少ない。   そのため、自動販売機は街のいたるところに設置されていて、「こんなに必要なのか?」と疑問に思ってしまうほどだ。   販売している…

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